拉罗德比古堡干红葡萄酒介绍：葡萄园种植/酿酒 控制收成：严格的控制葡萄质量筛选，直到进入发酵桶。完全去掉葡萄梗，年轻的葡萄园在葡萄尚未成熟时就进行收割，同时要做经常性的枝叶修剪。 酿制：不锈钢桶酿制发酵 纯化：6个月的merrain橡木桶纯化澄清 生产采摘率：4800升/公顷 种植密度：6600株/公顷 总产量：3000箱 美食搭配： 肉类：酱鸭，烤鸡及蘑菇小牛肉 搭配：意大利饺子,孜然青瓜，杏仁柠檬干米饭 奶酪搭配：山羊奶酪及basque地区奶 酪甜点搭配：鸡蛋布丁，巧克力布丁及红色水果的油酥饼。 特点：拥有天生丽质的红宝石色，幽雅细长，酒体平衡。特别适合于收藏，随着时间的推移，更能体现其中的与众不同。入口时丹宁很具有表现力，但不张扬，回味持久。
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